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 AgriCultura
a cura di Alfredo Mazzoni   

 Cosa bolle in culdera  

 
Alfredo Mazzoni. …‘Ndem avanti!
Il latte fresco non è crudo e il latte crudo non è fresco

  31 Ottobre 2009

Nella primavera scorsa, per motivi di salute, ho dovuto scegliere di corsa se  ...

Alfredo Mazzoni. Poesia di un collega poeta-contadino e casaro cume mì
  18 Luglio 2009

Emilio è, in questo momento, disoccupato. Si fa per dire… Faceva il camionista e a tempo perso aiutava, assieme ai figli e  ...

Salviamo le latterie di paese! Salviamo il formaggio “Latteria”!
Un marchio ONAF/SO alla tipicità di questo formaggio?

  17 Maggio 2009

Questo giornale entra nel suo ventesimo anno di vita, grazie soprattutto  ...

Giornata formaggi di capra da fattoria. Domenica in diverse province lombarde
  07 Maggio 2009

Domenica 10 maggio 2009, gli allevatori di capre della Lombardia aderenti al marchio “Formaggi di capra da fattoria” ti aspettano  ...

Alfredo Mazzoni. In ritardo, ma è partito
E poi c'è chi dice che il formaggio è un argomento prosaico

  25 Marzo 2009

Ogni tanto c’è qualche intoppo, anche per la macchina organizzativa  ...

Alfredo Mazzoni / Renato Ciaponi. Per ‘l Matüsc di Barilocc... Copiamo il “Bitto”!?
  01 Febbraio 2009

Vi racconto... L’anno scorso presentai al Concorso per il miglior “Latteria” alla 100ª Fiera del Bitto, due  ...

Alfredo Mazzoni. Che bella sorpresa! Il Corso Onaf alla “Tavernetta” di Morbegno
  15 Gennaio 2009

L’ennesimo Corso per Assaggiatori di Formaggi (programma e dritte già presentate dal delegato provinciale) organizzato  ...

Claudia Sterzi. Reato di agricoltura?
Corte di Cassazione: è reato la coltivazione domestica di cannabis

  27 Aprile 2008

Roma, 24 aprile 2008 – La Cassazione «ha mantenuto una giurisprudenza  ...

Giovanni Brigo. Bentornata, “Semuda”!
  19 Aprile 2008

«Per ves buna bisogna metala nel canvett e dimenticàsala», così dicevano i nostri vecchi della semuda. E ancora:  ...

“Miss... Bitto”. Lettera aperta a esperti e appassionati di formaggio
  12 Dicembre 2007

Cari colleghi dell'Onaf/SO, Cari appassionati di... formaggio, tutti   mi permetto di farvi conoscere una mia vecchia proposta datata anno  ...

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